（全媒體記者 鄭倩紅）一排排智能菇房整齊排列，恒溫恒濕的環(huán)境下，圓潤飽滿的姬菇、雙孢菇破土而出，工人們手法嫻熟地采摘分揀，歡聲笑語中洋溢著豐收的喜悅。

在寧縣和盛鎮(zhèn)楊莊村的松愉食用菌種植基地，20座愛爾蘭式數智大棚正在高效運轉。基地負責人楊小軍指著生產線介紹：“目前我們已完成10萬棒菌棒生產，主要種植姬菇，因其南方市場需求大，且便于農戶管理。”

和盛鎮(zhèn)松愉食用菌種植基地按照“種植業(yè)+菌業(yè)+養(yǎng)殖業(yè)”循環(huán)發(fā)展模式，促進種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)、菌業(yè)所產廢棄物循環(huán)利用，在三個產業(yè)之間雙向閉合循環(huán)，食用菌產業(yè)的蓬勃發(fā)展，為當地農民提供了家門口的就業(yè)機會，帶來了可觀收入，許多農戶通過參與食用菌產業(yè)，實現了穩(wěn)定增收。

梁小燕是和盛鎮(zhèn)和盛村群眾，她從基地建廠就在此務工。“因為離家近，一天工資120元，還挺好的。”她笑著說。

在焦村鎮(zhèn)西李村的雙孢菇標準化生產加工基地，36座“愛爾蘭產菇大棚”整齊排列，這里采用了國際先進的三次隧道基料發(fā)酵技術和智能化溫控栽培技術。

“與傳統技術相比，新技術使出菇時間縮短了17天，出菇量增長一倍，每年可投基料6批次。”基地技術人員介紹道。

食用菌產業(yè)的發(fā)展不僅帶動了種植環(huán)節(jié)，更促進了上下游企業(yè)的協同發(fā)展。在產業(yè)鏈的帶動下，寧縣新建了秸稈回收、有機肥加工、農機服務等11家企業(yè)，形成了完整的產業(yè)閉環(huán)。

和盛鎮(zhèn)松愉食用菌種植基地就是產業(yè)鏈延伸的典型代表。該基地占地32畝，總投資1070萬元，不僅建成20座數智大棚，還配套建設了日產6000棒有機食用菌菌棒生產線一條。

“今年我們計劃帶動20戶農戶，目前已帶動7戶。”楊小軍說，“每天的出菇量約500到1000斤，預計年產值達600萬元，凈利潤約200萬元。”

如今在寧縣，食用菌產業(yè)已經形成了完整的產業(yè)鏈條。從秸稈回收、菌棒生產到智能菇房種植，再到有機肥加工，資源在循環(huán)中不斷增值。福禾菌業(yè)工廠一年能消化周邊農戶7500噸果木枝條和玉米芯作為原料；而基地產生的6000噸廢菌料則轉化為2000噸有機肥，真正實現了“吃干榨盡、變廢為寶”。

隨著多家龍頭企業(yè)入駐，昔日藏在深山無人識的“小蘑菇”，如今已成為寧縣助推農業(yè)增效、農民增收、賦能鄉(xiāng)村振興的“大產業(yè)”。寧縣食用菌產業(yè)正向著集約化、品牌化、現代化加速轉型。松愉姬菇基地規(guī)模逐步擴大，福禾繡球菌、百禾香菇羊肚菌、眾澤康食用菌基地建成投運，甘農蘑力、平子食用菌全產業(yè)鏈項目加快推進。目前，已培育重點村4個、重點戶503戶，上半年生產食用菌5634.93噸、產值達0.45億元。小蘑菇真正做成了大產業(yè)，為寧縣鄉(xiāng)村振興注入了強勁動力。